Manneken Pis и бельгийское пиво

Два московских заведения Manneken Pis от питерского проекта ReCa, недавно открывшиеся на Мясницкой и Петровке, посвящены Бельгии, ее пиву и вдохновлены прогулками по средневековым улочкам фламандских городов. Даже название бара отсылает напрямую к символу Брюсселя - фонтану с фигуркой мальчика, занятого вполне прозаичным делом.
Основная идея концепции - преподнести пиво как уникальный, многогранный, сложный напиток, со своими особенностями, достоинствами, богатой гаммой вкусов и ароматов, во всем его многообразии и дать возможность пересмотреть свое отношение к пиву даже отъявленным его нелюбителям и скептикам.

Это место, исповедующее настоящий культ великолепного пива (его здесь более 150 сортов), добротной кухни и идеального их сочетания, возникшего благодаря многовековым традициям бельгийского пивоварения.  Всевозможные сорта пива: аббатские и траппистские эли, ламбики, гёзы, крики -  от легких, светлых к насыщенным и плотным темным, выдержанные сидры, специалитеты фламандской кухни: брюссельские и льежские вафли, картофель фри и свежие мидии, приготовленные разными способами - вот краеугольные камни меню бельгийского кафе-брассери Manneken Pis.
Интерьер заведения органично подчеркивает главное – дух и идею места, оставаясь на вторых ролях, создавая атмосферу и уют.

Меню подобрано так, чтобы каждый смог найти себе блюдо по вкусу: бельгийские закуски в ассортименте, аппетайзеры, салаты, разнообразные свежие несладкие  и сладкие вафли, стрит-фуд - для тех, кто не любит изысков, и блюда более гастрономичные - мидии, стейки, рыба, птица.
Не растеряться при виде многообразия сортов бельгийского (и не только) пива  и подобрать идеальные пары к блюдам поможет внимательный персонал Manneken Pis, а для тех, кто все же не решился, какому стилю следовать, предлагают "пивную карусель" - ассорти из пяти разновидностей этого напитка.

Выдержки из меню:
Картофель фри классический и пряный - с сыром и перцем халапеньо и с соусом Айоли.

Ассорти пивных закусок : 
Картофельная вафля с паштетом из куриной печени. Голландская сельдь на солодовых тостах с медово-горчичным соусом. Солодовые тосты со сливочным сыром и редисом. Картофельные и солодовые чипсы.

Мясная вафля с добавлением мраморной говядины с перечным соусом и овощами гриль.
Валлонская картофельная вафля с паштетом из куриной печени, маслинами, перцем, пореем, пармской ветчиной, трюфельным маслом.

Рошфорская телячья колбаска с гарниром из картофельного пюре со шпинатом и тушеной с беконом квашеной капусты.

Арденнский Грёстль на сковородке - поджарка из говяжьей вырезки с картофелем, луком, сладким перцем.

__________________________
Петровка 15, стр 1;
Мясницкая 7, стр 1;