Московский Гастрономический фестиваль. ТOKYO SUSHI

Хроники Московского Гастрономического фестиваля.
Продолжаем знакомство со специальными осенними сетами, которые подготовили шеф-повара для юбилейного, пятнадцатого МГФ, до конца октября их еще можно попробовать в 125 московских ресторанах.
Например, в флагманском ресторане сети Tokyo на Большой Никитской.

Tasting Menu TOKYO SUSHI :
Ролл с гребешком и трюфельным соусом.
Сингапурский рамен.
Обжаренный лангустин с рисом.

Чизкейк с голубой матчей.
Особо выделим ролл - ожидаемо правильный, со сладким гребешком и тонким трюфельным ароматом, но с неожиданной и интересной добавкой - спаржей, дающей дополнительную текстуру и хруст; и рамен - скорее, это была лакса, с ярким вкусом, насыщенная и пряная, с согревающей мягкой остротой.

Стоимость сетов во всех ресторанах фиксированная, 1900 руб.; с коктейлем Grey Goose Fizz - 2300 руб.