Margarita Bistro. Летние завтраки на Патриарших
Утро на Патриках – совершенно особое время дня. Оно может начаться бодро, с прохладой летнего утра, спешащими прохожими, розоватыми солнечными лучами, раскрашивающими стены домов оттенками зреющих фруктов. А может быть и поздним, ленивым и неспешным – когда стрелки часов движутся к полудню, а торопиться все равно никуда не надо. Само время, здесь, на Патриарших прудах, какое-то особое, густое и насыщенное, немного пьянящее, наполненное ароматами и вкусами обжигающего кофе с крепкой пенкой, свежего круассана, с которого, как ни старайся, все равно будут падать тонкие хрустящие крошки, румяных крутобоких сырников, солнцеподобных золотистых оладушек, политых густым медом и прочей вкусной еды, утренней, уютной и любимой.
Кажется, это место просто создано для подобной трапезы, здесь всегда время завтракать, как у Безумного Шляпника Льюиса Кэролла, у которого на часах всегда время чаепития.
Не будем разрушать эту иллюзию, идем завтракать!
В белоснежной Margarita Bistro на Малой Бронной завтраки всегда хороши, в любой сезон. Но лето – особое время, ведь провести утро на открытой веранде или сидя у распахнутого настежь окна с кофе или ярким коктейлем в бокале, пронизанным солнечными лучами, куда интереснее, чем пасмурным осенним днем, разглядывая размытые силуэты прохожих через дождевые капли на стекле.
Завтраки в «Маргарите» обновились с приходом лета: пересмотрели и додумали хиты, а также добавили новые блюда, постаравшись максимально облегчить и сделать их более полезными, сбалансированными, современными. Существует, правда, соблазн превратить свой ранний завтрак в поздний ланч с коктейлями (а почему бы и нет?) – барная карта тоже обновилась к лету.
Приступим к завтраку, сытному или полезному, основательному или легкому, белковому или углеводному?
Какое утро без свежего круассана? Например, с миндальным кремом и сахарной пудрой, или классический со сливочным маслом. Куча калорий, но это так вкусно!
Френч тост (590 руб.), новая версия популярного тоста из пушистой сладкой бриоши – теперь к ней подается крем «тирамису» из маскарпоне с крепким ароматным эспрессо, орехами и голубикой.
Чтобы не мучила совесть за свежесъеденную выпечку, можно выбрать полезные летние боулы с суперфудами: с семенами чиа (590 руб.), настоянными на кокосовом молоке и цветочном меду, с бананом и манго, с сезонными ягодами, миндалем и мятой; с ягодами асаи (840 руб.) – сочетание банана, асаи, голубики, превращенных в пюре, миндальное молоко, хрустящая гранола, свежие ягоды и миндальные орехи.
Хотите более привычных вкусов? Тогда можно взять творог (он здесь нежирный), с домашней ряженкой, гранолой, ягодами (540 руб.) или сырники со сметаной и ягодами (590 руб.)
Овсяная каша небанальна – она теперь готовится на овсяном же молоке и подается с карамельным соусом, хрустящим миндалем и свежим яблоком (450 руб.)
Для тех, кто хочет более плотного завтрака, готовят тосты на ржаном хлебе с копченым лососем, яйцом пашот и голландским соусом (790 руб.) – а лосось весьма хорош, его коптят сами, не пропустите!
Сочетание краб – яйцо бенедикт – авокадо – бриошь (1100 руб.) тоже очень удачное.
Любимые всеми тосты с авокадо (290 руб.) можно сделать еще интереснее и дополнить эдамаме, яйцом пашот, пармезаном, крабом, прошутто, помидорами и другими ингредиентами на выбор.
______________________
Margarita Bistro
ул. Малая Бронная, д. 28
Кажется, это место просто создано для подобной трапезы, здесь всегда время завтракать, как у Безумного Шляпника Льюиса Кэролла, у которого на часах всегда время чаепития.
Не будем разрушать эту иллюзию, идем завтракать!
В белоснежной Margarita Bistro на Малой Бронной завтраки всегда хороши, в любой сезон. Но лето – особое время, ведь провести утро на открытой веранде или сидя у распахнутого настежь окна с кофе или ярким коктейлем в бокале, пронизанным солнечными лучами, куда интереснее, чем пасмурным осенним днем, разглядывая размытые силуэты прохожих через дождевые капли на стекле.
Завтраки в «Маргарите» обновились с приходом лета: пересмотрели и додумали хиты, а также добавили новые блюда, постаравшись максимально облегчить и сделать их более полезными, сбалансированными, современными. Существует, правда, соблазн превратить свой ранний завтрак в поздний ланч с коктейлями (а почему бы и нет?) – барная карта тоже обновилась к лету.
Приступим к завтраку, сытному или полезному, основательному или легкому, белковому или углеводному?
Какое утро без свежего круассана? Например, с миндальным кремом и сахарной пудрой, или классический со сливочным маслом. Куча калорий, но это так вкусно!
Френч тост (590 руб.), новая версия популярного тоста из пушистой сладкой бриоши – теперь к ней подается крем «тирамису» из маскарпоне с крепким ароматным эспрессо, орехами и голубикой.
Чтобы не мучила совесть за свежесъеденную выпечку, можно выбрать полезные летние боулы с суперфудами: с семенами чиа (590 руб.), настоянными на кокосовом молоке и цветочном меду, с бананом и манго, с сезонными ягодами, миндалем и мятой; с ягодами асаи (840 руб.) – сочетание банана, асаи, голубики, превращенных в пюре, миндальное молоко, хрустящая гранола, свежие ягоды и миндальные орехи.
Хотите более привычных вкусов? Тогда можно взять творог (он здесь нежирный), с домашней ряженкой, гранолой, ягодами (540 руб.) или сырники со сметаной и ягодами (590 руб.)
Овсяная каша небанальна – она теперь готовится на овсяном же молоке и подается с карамельным соусом, хрустящим миндалем и свежим яблоком (450 руб.)
Для тех, кто хочет более плотного завтрака, готовят тосты на ржаном хлебе с копченым лососем, яйцом пашот и голландским соусом (790 руб.) – а лосось весьма хорош, его коптят сами, не пропустите!
Сочетание краб – яйцо бенедикт – авокадо – бриошь (1100 руб.) тоже очень удачное.
Любимые всеми тосты с авокадо (290 руб.) можно сделать еще интереснее и дополнить эдамаме, яйцом пашот, пармезаном, крабом, прошутто, помидорами и другими ингредиентами на выбор.
Margarita Bistro
ул. Малая Бронная, д. 28
Комментарии
Отправить комментарий