Меню "Харбин" в United Asia
Гастрономическое путешествие по странам, городам и местностям, традиционные и характерные для региональных кухонь Азии блюда, составленные в сеты, чтобы не нарушать целостность восприятия - это новый шаг в развитии бистро United Asia, сетевого проекта, который знаком уже многим любителям азиатской гастрономии.
Тематические меню – не редкость в ресторанной сфере, они дают возможность получить представление о региональных блюдах, и не успевают приесться посетителям, поддерживая в них азарт и желание вернуться за чем-нибудь новым.
United Asia - сеть азиатских буфетов-бистро, где в ассортименте представлены блюда китайской, корейской и тайской кухни, которые предлагаются здесь в формате free flow, без участия официантов.
Гости сами определяются с выбором и забирают готовое блюдо. Выбор интуитивно понятен и несложен, хотя вариантов множество, и время ожидания невелико.
Такой формат хорош для дневного времени, а вечером здесь предполагают устраивать длительные ужины в компании, под музыку, коктейли и пиво, с авторскими, но не лишенными национального колорита, блюдами из тематических меню. Их выделили в отдельное меню a la carte, в отличие от привычного для заведения формата, и попробовать их можно каждый день с 18:00.
Первое тематическое меню посвящено харбинской кухне. На кухню северного города Китая - Харбина оказало влияние присутствие российской культуры, поскольку исторически здесь проживало множество русских эмигрантов. Но собственные традиции, безусловно, сильнее, в чем можно убедиться, попробовав блюда от шеф-повара заведения. Харбин - родина шефа, Тзинь Фучуня («Пекинская утка»), и он создал сет из пяти блюд, каждое из которых базируется на основе семейных или традиционных для города рецептов.
Нереально вкусная вяленая говядина по старинному рецепту, утка с манго в ярком оранжевом кисло-сладком соусе, острые баклажаны во фртюре, фаршированные мясом, жареные хрустящие мешочки из рисового теста с рубленой уткой в соусе Хойсин, а также свиные ребрышки по-харбински с чесночно-перечным и цитрусовым соусами. Порции, кстати, весьма приличные, осилить весь сет представляется затруднительным, стоит выбрать несколько блюд. Но зато есть повод заглянуть еще раз, и распробовать все остальные.
Баклажаны, фаршированные мясом 250 руб.
Жареные мешочки из рисового теста с рубленой уткой 320 руб.
Утка с манго в кисло-сладком соусе 550 руб.
Свиные ребрышки по-харбински 420 руб.
Острая вяленая говядина 490 руб.
_______________________________
Паназиатское бистро United Asia
Адрес: Цветной бульвар 25/1
Тематические меню – не редкость в ресторанной сфере, они дают возможность получить представление о региональных блюдах, и не успевают приесться посетителям, поддерживая в них азарт и желание вернуться за чем-нибудь новым.
United Asia - сеть азиатских буфетов-бистро, где в ассортименте представлены блюда китайской, корейской и тайской кухни, которые предлагаются здесь в формате free flow, без участия официантов.
Гости сами определяются с выбором и забирают готовое блюдо. Выбор интуитивно понятен и несложен, хотя вариантов множество, и время ожидания невелико.
Такой формат хорош для дневного времени, а вечером здесь предполагают устраивать длительные ужины в компании, под музыку, коктейли и пиво, с авторскими, но не лишенными национального колорита, блюдами из тематических меню. Их выделили в отдельное меню a la carte, в отличие от привычного для заведения формата, и попробовать их можно каждый день с 18:00.
Первое тематическое меню посвящено харбинской кухне. На кухню северного города Китая - Харбина оказало влияние присутствие российской культуры, поскольку исторически здесь проживало множество русских эмигрантов. Но собственные традиции, безусловно, сильнее, в чем можно убедиться, попробовав блюда от шеф-повара заведения. Харбин - родина шефа, Тзинь Фучуня («Пекинская утка»), и он создал сет из пяти блюд, каждое из которых базируется на основе семейных или традиционных для города рецептов.
Нереально вкусная вяленая говядина по старинному рецепту, утка с манго в ярком оранжевом кисло-сладком соусе, острые баклажаны во фртюре, фаршированные мясом, жареные хрустящие мешочки из рисового теста с рубленой уткой в соусе Хойсин, а также свиные ребрышки по-харбински с чесночно-перечным и цитрусовым соусами. Порции, кстати, весьма приличные, осилить весь сет представляется затруднительным, стоит выбрать несколько блюд. Но зато есть повод заглянуть еще раз, и распробовать все остальные.
Баклажаны, фаршированные мясом 250 руб.
Жареные мешочки из рисового теста с рубленой уткой 320 руб.
Утка с манго в кисло-сладком соусе 550 руб.
Свиные ребрышки по-харбински 420 руб.
Острая вяленая говядина 490 руб.
Паназиатское бистро United Asia
Адрес: Цветной бульвар 25/1
Комментарии
Отправить комментарий