Дегустация вин «Gai-Kodzor»
Дегустация
вин хозяйства «Gai-Kodzor» в сопровождении блюд от
Адриана Кетгласа - два мощных фактора, которые могут любой вечер сделать
прекрасным.
А если они дополняются еще и зажигательными
рассказами винного энтузиаста Эдуарда Александрова, то успех вечеру обеспечен
вдвойне.
На дегустации специалистам и журналистам винного рынка были
представлены: ресторанная линейка вин хозяйства и новинки этого года, которые
еще никто не пробовал.
Визитная карточка «Gai-Kodzor» - белые вина Вионье, сухой Мускат, элегантный
Руссан - свежие, тонкие и ароматные. Винам этого хозяйства вообще присущ свой уникальный
стиль и характер, узнаваемый, воспроизводимый и чистый.
Viognier de Gai-Kodzor сохраняет стабильные показатели
качества и характеристики с 2010 года, в вине - яркие тона дюшеса и белых
цветов, минеральность и свежесть.
Muscat Sec Blanc de Gai-Kodzor – солнечное
и яркое вино, с намеренно «приглушенной» сортовой ароматикой, что делает вино
питким и легким.
Gai-Kodzor Roussanе – изящное и тонкое
вино, один из немногочисленных образцов моносортового Руссана. Белая смородина,
медовые фрукты – и в то же время свежесть и легкость во вкусе. Наш выбор :).
В этом году появится белый вариант бленда Terroir de
Gay-Kodzor (Semillion, Chardonnay и Roussanne), c выдержой в дубе. Будет разлито около 4000 бутылок.
Gewurztraminer de Gai-Kodzor, полусухое вино. Роза, едва
заметная горчинка грейпфрута, сортовой аромат не слишком доминирует.
Розовое вино, достойное стать хитом наступающего лета. Gai-Kodzor Rose – бленд Grenache, Syrah и Cinsault. Вино очаровательного
светло-розового цвета с ярким ягодным букетом, как раз для жарких летних дней, свежее,
минеральное и легкое.
Красные вина «Gai-Kodzor» традиционно «спокойные», свежие, молодые. В винах мало сульфитов,
поэтому у них нет потенциала к выдержке, собственно, они и выпиваются в течение
одного-двух лет.
Типичный представитель таких вин - Mourvedre-Syrah de Gai-Kodzor, пурпурного цвета с легкими
фиолетовыми оттенками, легкое, не терпкое, с тонами фруктов и ягод во вкусе.
Terroir de Gai-Kodzor ( бленд Syrah, Mourvedre, Grenache, Malbec) – с мягкими таннинами, но чуть
«колкое» и шероховатое, в аромате –
дымок, красные и черные ягоды.
Хозяйство «Gai-Kodzor» развивается,
закладываются новые виноградники, закупаются бочки под выдержанные вина. Сейчас
у проекта 68 га плодоносящих виноградников возраста около 10 лет. И по
совету французских консультантов,
считающих, что именно с десятилетних лоз стоит начинать делать выдержанное
вино, в прошлом году был заложен первый винтаж
красного Terroir de Gai-Kodzor с дубовой выдержкой. Нам удалось попробовать
результат, хотя вино еще не разливалось, и он оказался весьма впечатляющим.
Окончательные выводы сделают специалисты, а нам этот винтаж пришелся по сердцу.
Завершающим дегустацию
десертным вином стало сладкое Muscat
de Gai-Kodzor, изящное, золотистое,
маслянистое вино с долгим послевкусием и тропиками и цитрусами в ароматике.
Уникальный терруар, максимальное использование потенциала
каждого сорта винограда, бережное отношение к каждой лозе, постоянный патронаж
французских виноделов, коллектив неравнодушных профессионалов – необходимые
качества для производства хорошего вина, которые присутствуют у «Gai-Kodzor» и которые дают стабильный
результат.
Благодарим за организацию дегустации компанию «Classica»,
осуществляющую реализацию вин «Gai-Kodzor», ресторан AQ Chicken
и лично Владу Лесниченко.
_________________________
AQ Chicken
Комментарии
Отправить комментарий